5 Spaghetti Rezepte einfach und schnell: Soo lecker! 

Spaghetti sind nicht nur ein Klassiker der italienischen Küche, sondern bieten auch eine Vielzahl von Möglichkeiten, sie zu kochen. Von klassischen Rezepten bis hin zu kreativen Variationen – hier sind fünf einfache und schnelle Gerichte mit Spaghetti, die nicht nur lecker sind, sondern auch schnell zubereitet werden können.

Spaghetti sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Mit diesen 5 Spaghetti Rezepte (einfach und schnell) tauchen Sie in die Welt köstlicher Pasta ein, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen werden. Machen Sie sich bereit für kulinarische Genüsse!

Spaghetti Rezepte einfach und schnell zubereiten: Unsere 5 Favoriten

Spaghetti sind eine der beliebtesten Pastasorten der Welt. Ihre lange, dünne Form macht sie zu einer vielseitigen Grundlage für zahlreiche köstliche und schnelle Spaghetti Gerichte. Die Beliebtheit von Spaghetti Rezepten, die schnell und einfach sind, geht weit über Italien hinaus und findet in vielen Küchen weltweit ihren Platz.

Wir empfehlen Ihnen die hochwertige Pasta Martelli, Pasta Faella sowie Pasta Gentile für maximalen Spaghetti-Genuss zu nutzen!

#1 Spaghetti Bolognese Rezept: Einfach & schnell

Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 g passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Möhre, fein gehackt
• 1 Stange Sellerie, fein gehackt
• 100 ml Rotwein (optional)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten
• Frisch geriebener Parmesan zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Braten, bis es braun ist, und dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Alles goldbraun braten.
3. Die gehackte Möhre und Sellerie dazugeben und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Das Tomatenmark einrühren und kurz anbraten, bevor die passierten Tomaten hinzugefügt werden.
5. Den Rotwein hinzufügen (falls verwendet) und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Gewürze (Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer) dazugeben.
6. Die Sauce etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen und die Sauce eindickt.
7. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

Tipp: Achten Sie auf gutes Olivenöl zum Braten. Achten Sie dabei auch auf den Olivenöl Säuregehalt und die Olivenöl Nährwerte.

#2 Spaghetti Carbonara Rezept: Einfach & schnell

Zutaten:

• 400 g Spaghetti
• 200 g Pancetta oder Speck
• 4 Eigelb
• 100 g geriebener Pecorino-Käse
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack
• Optional: etwas gehackte Petersilie zur Garnierung

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen. Achten Sie darauf, dass Sie eine Tasse des Nudelwassers aufbewahren, bevor Sie die Nudeln abgießen.
2. In einer Pfanne den Pancetta oder Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten.
3. In einer separaten Schüssel die Eigelbe, den geriebenen Pecorino-Käse und reichlich schwarzen Pfeffer vermengen.
4. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit dem gebratenen Pancetta geben und gut vermischen.
5. Die Ei-Käse-Mischung über die Spaghetti geben und sofort kräftig rühren. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz zu erreichen.
6. Mit gehackter Petersilie und zusätzlichem Pfeffer garnieren und servieren.

Wenn Sie für weniger oder mehr Personen eine schnelles Spaghetti Rezept machen wollen, dann fragen Sie sich bestimmt wie viele Nudeln pro Person. Das ist einfach hier nachzulesen: Wie viele Nudeln pro Person brauche ich?

#3 Schnelles Spaghetti Rezept mit Zucchini (vegetarisch) 

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 2 mittelgroße Zucchini
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Parmesan (optional)
• Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Basilikum)

Zubereitung:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
2. Währenddessen die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Knoblauch goldbraun wird.
4. Die Zucchinischeiben hinzufügen und etwa 3-4 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne mit den Zucchinis geben. Alles gut vermengen, bis die Spaghetti mit dem Zucchini-Knoblauch-Öl überzogen sind.
6. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern garnieren.

#4 Schnelle Spaghetti alla Puttanesca

Zutaten:

• 400g Spaghetti
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 6 Anchovisfilets, fein gehackt
• 2 EL Kapern
• 300g gehackte Tomaten aus der Dose
• Eine Handvoll entkernte schwarze Oliven
• Eine Prise Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Basilikum zum Garnieren

Zubereitung: 

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet.
3. Anchovisfilets hinzufügen und leicht braten, bis sie sich auflösen.
4. Kapern, gehackte Tomaten, Oliven und Chiliflocken hinzufügen. Alles gut vermengen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
5. Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Sauce vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.

#5 Schnelle Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto Genovese

Zutaten:

• 300g Spaghetti
• 2 Tassen frisches Basilikumblätter
• 50g geröstete Pinienkerne
• 2 Knoblauchzehen
• 50g frisch geriebener Parmesan
• 150ml extra natives Olivenöl
• Eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Beginnen Sie damit, das Pesto Genovese zuzubereiten. Mixen Sie das frische Basilikum, die gerösteten Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht. 
2. Kochen Sie die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.
3. Sobald die Spaghetti gekocht sind, mischen Sie sie mit dem vorbereiteten Pesto Genovese in einer großen Schüssel, bis die Pasta gleichmäßig damit überzogen ist.
4. Richten Sie die Schnelle Spaghetti auf Tellern an und garnieren Sie sie mit einigen frischen Basilikumblättern und einer Prise frisch geriebenem Parmesan.

Bonus-Tipp für Knoblauch-Liebhaber: Spaghetti Aglio e Olio

Wer Knoblauch liebt, für den ist Spaghetti aglio e olio die perfekte Wahl. Dieses einfache, aber richtig leckere und original italienische Nudelgericht besteht aus nur wenigen Zutaten: Spaghetti, frischem Knoblauch, hochwertigem italienischen Olivenöl z.B. aus Apulien, Chiliflocken und etwas Petersilie.

Der Schlüssel zum perfekten Aglio e Olio liegt in der sorgfältigen Zubereitung des Knoblauchs: Er sollte in dünne Scheiben geschnitten und in Olivenöl bei niedriger Hitze goldbraun gebraten werden. Dies verleiht dem Öl ein tiefes Knoblaucharoma, ohne es bitter zu machen. Servieren Sie die Spaghetti mit einer Prise frisch geriebenem Parmesan und genießen Sie ein einfaches, aber köstliches italienisches Gericht.

Dieses einfache, aber dennoch elegante Rezept besteht aus Knoblauch, Olivenöl, roten Chiliflocken und gehackter Petersilie. Dieses klassische Spaghetti Rezept ist super, wenn es mal schnell gehen muss und einfach köstlich sein soll. Bei die Frau am Grill findest du ein leckeres Spaghetti Aglio e Olio Rezept. 

Wenn Sie es scharf mögen, dann einfach Chiliflocken dazugeben – das ist dann das berühmte Gericht Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.

Häufig gestellte Fragen zu Spaghetti Rezepten – einfach und schnell

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