Quattrocciocchi Natives Olivenöl Extra Olivastro 500ml

Bestes Olivenöl: Quattrociocchi zeigt, wie's geht

Das Olivenöl Quattrociocchi gilt als eines der besten Olivenöle Italiens. Der Hersteller Americo Quattrociocchi sitzt mit seiner Ölmühle in der Region Latium (Lazio). Hier reift vor alle die lokal berühmte Olivensorte "Itrana". Reinsortig gepresst ergibt sie das meistauszeichnete Olivenöl von Quattrociocchi, das Olivastro Öl. Olivenbäume der Sorten Moraiolo, Leccino, Itrana und Frantoio Oliven sind in den Olivenhainen von Quattrociocchi anzutreffen. In Alatri, in der Provinz Frosinone, ist es Tradition und Brauch Olivenöl kalt zu pressen. Bereits zu Zeiten der alten Römer hat man hier Olivenöl im mechanischen Verfahren mit großen Mühlsteinen gewonnen. Das Geheimnis von Quattrociocchi ist es, die Oliven so grün wie möglich zu ernten. Das ergibt zwar wesentlich weniger Ölausbeute, aber die Fruchtigkeit und Nährstoffe sind noch ideal erhalten. Americo Quattrociocchi liebt sein Olivenöl. Neben dem Olivastro ist das Superbo eines der charakterstärksten Olivenöle der Zone. Es ist angenehm bitter, rustikal und doch fruchtig intensiv und cremig. Auszeichnungen von Flos Olei, Biol, Bibenda, Gambero Rosso Oli d'Italia, Slow Food und wie sie noch alle heißen, hat Americo Quattrociocchi bereits vielfach gewonnen. Fakt ist, dass die Olivenöle dieser Ölmühle zu den besten Olivenölen Italiens zählen.  Ob Bio Olivenöl oder Olivenöl aus konventioneller Anbauweise - das Olivenöl Quattrociocchi ist einfach fantastisch!