Laudemio Olivenöl kaufen
Zutaten: Natives Olivenöl extra erster Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltgepresst. Hergestellt in Italien. An einem kühlen und trockenen Ort, fern von Licht und Wärmequellen lagern.
Das Laudemio Olivenöl von Frescobaldi gilt als eines der besten kaltgepressten Olivenöle weltweit. Feinschmecker, Gourmets und Spitzenköche loben seine herausragende Qualität und Frische. Wer ein echter Olivenöl-Liebhaber ist, sollte sich dieses Weltklasse-Olivenöl erster Güteklasse nicht entgehen lassen – noch dazu wunderschön verpackt im Original-Geschenkkarton und in edler Flasche.
Was ist so besonders am Laudemio Olivenöl von Frescobaldi?
Das Laudemio Olivenöl ist nicht einfach ein Öl – im Gegenteil! Für dieses native Olivenöl extra vergine werden nur Oliven bester Qualität aus regionalem Anbau in der Toskana verwendet.
Der Begriff „Laudemio“ kommt aus dem Lateinischen und leitet sich von „laudis“ ab, was auf deutsch „Lob“ bedeutet. Das Laudemio Olivenöl ist somit also ein besonders hochgelobtes Olivenöl.
Und das ist es tatsächlich: Denn noch im Mittelalter bezeichneten Olivenöl-Bauern den besten Teil der Oliven Ernte als „Laudemio“. Das Öl, welches aus diesen Oliven hergestellt wurde, war natürlich ein besonderer Genuss und für den Landherren der Bauern bestimmt.
Übrigens: Wussten Sie schon, dass es nicht nur Frescobaldi Laudemio Olivenöl herstellt? Es gibt für italienisches Olivenöl in Laudemio-Qualität sogar ein eigenes Konstortium, welche die Kontrolle der hohen Qualitätsstufe durchführt. Alle Laudemio Olivenöle haben als Erkennungsmerkmal die gleiche Flasche und das gleiche Logo. Weitere Hersteller von Laudemio Olivenöl sind Antinori und Gonnelli.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Geschenk für einen Olivenöl-Gourmet sind oder selbst gutes Olivenöl aus Italien lieben, sollten Sie definitiv das Laudemio Olivenöl kaufen.
Die Ernte der Oliven in der Toskana bei Frescobaldi
Das Laudemio Frescobaldi Olivenöl extra vergine wird aus 3 Olivensorten hergestellt: Frantoio (70%), Moraiolo (20%) und Leccino Oliven (10%).
Erfahre hier mehr über die Olivensorten Italiens.
Die Olivenhaine von Marchesi dè Frescobaldi liegen eingebettet im sanften toskanischen Hügelland auf 200 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel in der Nähe von Florenz. Das milde Klima ist perfekt für das Wachstum und die Reife der Oliven. Der Wind sorgt dafür, dass die Olivenhaine kaum von Schädlingen befallen werden und somit besonders gesund sind.
Die Oliven Ernte bei Frescobaldi findet zwischen Oktober und November statt. Hier werden die Oliven von Hand mit Rechen und Netzen auf schonende Art und Weise geerntet. Anschließend werden sie schnellstmöglich zur Ölmühle transportiert und gepresst. Denn nur, wenn die Olivenpressung innerhalb weniger Stunden stattfindet, ist der Gehalt an Säure gering genug, um ein hochklassiges „Olio extra vergine di oliva“ zu gewinnen.
Wenige Minuten können darüber entscheiden, ob das native Olivenöl erstklassig oder minderwertig wird…
Geschmack und Verwendung in der Küche
Das „Olio Laudemio“ zeigt eine intensiv hellgrüne Farbe, die sie so bei Olivenöl wahrscheinlich noch nicht gesehen haben. Diese Farbe ist ein außerordentliches Frischemerkmal! In der Nase beeindruckt es mit ausdrucksstarkem Duft nach frisch gemähtem Gras, Artischocken, grünen Oliven, Bittermandelnote und mediterranen Kräutern. Der Geschmack des Olivenöls ist vielschichtig und unglaublich fruchtig mit angenehmer Würze. Pikant und mit Kräuterbitterheit im Abgang verspricht es einen hohen Gehalt an gesunden Polyphenolen.
Am besten verwenden Sie das würzige und fruchtige Laudemio Olivenöl, indem Sie es erst nach dem Kochen über die Speisen träufeln. So behält es sein unvergleichlich frisches Aromaprofil. Das Laudemio Olivenöl Frescobaldis ist perfekt für Salate oder italienische Caprese, zu Fisch, Fleisch oder gekochtem Gemüse. Auch toskanische Spezialitäten wie Pasta Fagioli (Bohnensuppe) oder Minestrone (Gemüsesuppen) rundet es hervorragend ab. Oder einfach mit einer italienischen Ciabiatta und etwas Salz, dazu einen guten italienischen Rotwein – mhhh…
Dieses kaltgepresste Olivenöl ist einfach ein Hochgenuss und hat auf jeden Fall eine Goldmedaille verdient! Lassen Sie sich diese Chance nicht entgehen: Heute Laudemio Olivenöl kaufen, morgen genießen! 😋
Ist Laudemio Olivenöl Bio Qualität?
Das Laudemio Olivenöl ist nicht als Bio-Qualität ausgewiesen. Dennoch würde es die Anforderungen an die biologische Landwirtschaft mit hoher Wahrscheinlichkeit erfüllen. Denn das milde Klima und der Wind in der Toskana vertreiben Schädlinge auf natürliche Art, sodass Pflanzenschutzmittel im Olivenhain gar nicht notwendig sind.
Wofür interessieren sich Kunden, die auch Laudemio Olivenöl gekauft haben?
Kunden, die auch das Laudemio Olivenöl Frescobaldis gekauft haben, interessieren sich natürlich auch für anderes Olivenöl aus der Toskana – aber auch für italienisches Olivenöl anderer Regionen wie:
- Olivenöl aus Sizilien
- Olivenöl aus Ligurien (insbesondere das beliebte Taggiasca Olivenöl)
- Olivenöl aus Apulien
- Olivenöl vom Gardasee (insbesondere Redoro Olivenöl)
- Sowie Olivenöl zum günstigen Sparpreis: Olivenöl Kanister
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