Acetaia Leonardi ERCOLE Aceto Balsamico di Modena IGP

Acetaia Leonardi Balsamico Essig

Leonardi Balsamico Essig ist in aller Munde. Und das er schmeckt, das weiß man einfach! Italienische Spezialitätenliebhaber kommen an Acetaia Leonardi Essig nicht vorbei. Insbesondere der Leonardi Oro Nobile Condimento Bianco ist ein bekanntes Produkt des Betriebs. Er gilt gemeinhin als "weißer Balsamico-Essig", ist aber ein Condimento Agrodolce Bianco. Nichtsdestotrotz ist er in der Küche ein beliebter Begleiter von Salaten, Soßen, Caprese und vielem mehr.

Edler Leonardi Balsamico mit langer Geschichte in Modena

Die Aktivität der Essigbereitung von Aceto Balsamico di Modena der Familie Leonardi reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Von da stammen auch die edelsten Fässer aus seltenen Hölzern. Die Fass-Serie aus der eine sogenannte "Batteria" besteht umfasst 9 Fässer. Sie alle sind aus einem anderen Holz gefertigt und in unterschiedlicher Größe. Frischer Balsamico-Essig startet im größten Fass und wird Jahr um Jahr in das nächst kleinere Fass gefüllt. Heraus kommt aus dem kleinsten Holzfass der Aceto Balsamico di Modena Tradizionale. Er ist für mindestens 12 Jahre gereift.

Acetaia Leonardi ist bekannt für milden Aceto Balsamico di modena Essig

Die Acetaia Leonardi zählt zu den besten Aceto Balsamico di Modena Essig-Herstellern überhaupt. Besonders für das mildere und säureärmere Condimento Balsamico di Modena ist Leonardi ein Spezialist. Die gesamte Linie mit den sogenannten Fasswechseln, den "Travasi" denkt für Feinschmecker und Gourmets die gesamte Balsamico-Palette ab. Der Nobile Gold 12 ist ein lange gereiftes Condimento Balsamico di Modena, das überaus beliebt ist.