Muraglia Olivenöl ist weltweit bekannt für hochwertiges italienisches Olivenöl extra vergine. In den letzten Jahren ist Muraglia zu einer echten Marke geworden, die großen Anklang findet. Damit einher gingen diverse Preissteigerungen des italienischen Olivenöls. Doch wie gut ist Muraglia Öl wirklich? Ist es seinen Preis wert? Oder doch alles nur Marketing?
Wir haben diverse Sorten Muraglia Olivenöl getestet im Test unter die Lupe genommen. Viel Spaß beim Lesen von diesem Muraglia Olivenöl Test.
Über den Hersteller: Frantoio Muraglia
Die Ölmühle der Muraglia’s liegt in Apulien. Seit über 80 Jahren wird hier im Familienunternehmen italienisches Olivenöl nach alter Tradition hergestellt. Sie produzieren – selbstverständlich – ausschließlich extra natives Olivenöl (olio di oliva extra vergine).
Muraglia verarbeitet vor allem Oliven der Sorten Coratina und Peranzana aus eigenem Anbau. Die Coratina Olive ist unter Olivenöl-Spezialisten und Gourmets vor allem wegen ihres hohen Polyphenol-Gehaltes beliebt. Olivenöl aus Coratina Oliven ist generell sehr aromatisch und fruchtig. Damit sind schon einmal beste Voraussetzungen für ein gutes Olivenöl aus Italien gegeben. Jedoch bestimmt die Produktion, welche Qualität das Olivenöl letztendlich hat (mehr zum Thema hier: Olivenöl Herstellung).
Verpackung und Design der Muraglia Olivenöle
Besonders bekannt ist Olivenöl von Muraglia in den typischen „Orci“, also Keramikflaschen mit dem auffallenden Ringelmuster in Regenbogenfarben (hier geht’s zum Produkt: Frantoio Muraglia Keramikflasche Arcobaleno Regenbogen.
Aber auch die Olivenölflaschen von Muraglia außerdorentlich viel her: Das Design und die Flaschenform wirken edel und elegant, ohne übertrieben auszusehen. Das Muster ist schlicht, aber schön und lässt sofort auf den Inhalt schließen: Olivenöl.
Das dunkle, fast schwarze Glas schützt das gute Olivenöl aus Apulien perfekt vor schädlicher Sonneneinstrahlung. Das ganz in weiß eingefärbte Glas des Denocciolato Olivenöls ist dabei ein ganz besonderer Hingucker. Wie die Olivenöl Tonflaschen ist es zu 100% lichtundurchlässig. Warum Olivenöl Flaschen dunkel bzw. lichtresistent sein müssen ist klar: so bleibt der wertvolle Inhalt lange frisch. Auch ist der Olivenöl Säuregehalt damit über einen langen Zeitraum garantiert unverändert.
Rein vom Gesichtspunkt „Design“ sind Muraglia Olivenöle das perfekte Geschenk für Olivenöl-Feinschmecker und Italienfans. Aber kann das Muraglia Olivenöl im Test auch geschmacklich überzeugen? Und welches ist das beste Olivenöl Muraglias?
Kommen wir also nun zum spannenden Teil…
Muraglia Olivenöl im Test: Der Überblick
In unserem Muraglia Olivenöl Test haben wir 5 verschiedene Olivenöle von Muraglia getestet und Punkte vergeben. Folgende Merkmale sind in die Bewertung mit eingeflossen:
- Farbe
- Aromen (in der Nase)
- Geschmack
- Konsistenz
- Preis-Leistung
Pro Kategorie konnten 5 Punkte vergeben werden. Die maximale Gesamtpunktzahl summiert sich also auf 25 Punkte.
Folgende Olivenöle haben wir getestet:
- Muraglia Olivenöl Denocciolato
- Muraglia Olivenöl Fruttato Medio
- Muraglia Olivenöl Frutatto Intenso
- Muraglia Olivenöl Bio
- Muraglia Chili-Olivenöl (Peperoncino)
Los geht’s mit dem Test:
Muraglia Olivenöl Denocciolato
Faktencheck:
- Olivensorte: 100% Coratina
- Bio-Qualität: Nein
- Verpackung: Glasflasche, 500ml (weiß)
Beschreibung:
Das Muraglia Denocciolato Olivenöl ist ein Monocultivar (reinsortiges Olivenöl) aus der Coratina Olive. Das besondere daran ist, dass die Oliven vor der Pressung entkernt („denocciolato“ = entkernt) werden – dadurch entsteht ein besonders mildes Olivenöl, weil Polyphenole und Tannine fehlen, die im Olivenkern enthalten sind. Das Denocciolato Olivenöl ist besonders schnell ausverkauft.
Das Olivenöl zeigt sich in zartem Gelbgrün. Geschmacklich überzeugt das Denocciolato Olivenöl mit feiner Milde und sanften Aromen von frisch gemähtem Gras. Die Konsistenz ist wunderbar cremig und weich. Geschmeidig und sanft entfaltet sich der Charakter des Olivenöls im Mund – frisch, aber ganz ohne Schärfe und Bitterkeit. In Italien spricht man auch von einem Olio di oliva „dolce“, einem „süßen, weichen“ Olivenöl.
Bewertung:
- Farbe: zartes Gelbgrün (5/5 Punkte)
- Aromen: frisch, gemähtes Gras (4/5 Punkte)
- Geschmack: weich, leicht, mild (5/5 Punkte)
- Konsistenz: cremig, geschmeidig, zart (5/5 Punkte)
- Preis-Leistung: gut (4/5 Punkte)
Fazit:
Das Muraglia Denocciolato Olivenöl ist perfekt für alle, die ein mildes aber dennoch aromatisches Olivenöl bevorzugen. Wer Olivenöl gern pur oder mit italienischem Ciabatta genießt, wird dieses Olivenöl lieben.
Punktzahl: 23/25
Muraglia Olivenöl Fruttato Medio
Faktencheck:
- Olivensorte: 100% Peranzana
- Bio-Qualität: Nein
- Verpackung: Glasflasche, 500ml (schwarz)
Beschreibung:
Das Muraglia olivenöl Fruttato Medio ist ein reinsortiges Olivenöl aus der Peranzana Olive. Im satten goldgelben Öl schimmern zartgrüne Reflexe.
Wie der Name „fruttato medio“ schon sagt, handelt es sich um ein mittelfruchtiges Olivenöl. Das Muraglia Öl überzeugt geschmacklich mit toller Balance und ausgeglichener Harmonie. Besonders gefallen hat uns das lebendige Aroma mit Noten von Rucola und Cocktailtomaten in der Nase und der gleichzeitig sanfte Geschmack.
Bewertung:
- Farbe: Goldgelb mit grünen Reflexen (4/5 Punkte)
- Aromen: lebendig-intensiv, Cocktailtomaten, Rucola (5/5 Punkte)
- Geschmack: mild bis mittelfruchtig (4/5 Punkte)
- Konsistenz: cremig (4/5 Punkte)
- Preis-Leistung: gut (4/5 Punkte)
Fazit:
Das Muraglia Olivenöl Fruttato Medio ist ein perfektes Alltags-Olivenöl höchster Qualität. Zarte Aromen wie von weißem Fisch und Salaten rundet es perfekt ab, ohne deren Eigengeschmack zu übertönen.
Punktzahl: 21/25
Muraglia Olivenöl Frutatto Intenso
Faktencheck:
- Olivensorte: 100% Coratina
- Bio-Qualität: Nein
- Verpackung: Glasflasche, 500ml (schwarz)
Beschreibung:
Das Muraglia Olivenöl Fruttato intenso wird aus 100% Coratina-Oliven hergestellt. Schon die Farbe lässt auf ein kraftvolles, intensives Olivenöl schließen: ein leuchtendes helles Grün mit goldenen Reflexen. Und kann das Olivenöl sein Versprechen halten? Oh ja – und wie!
Aromen von mediterranen Kräutern – Dill, Fenchel, Pfeffer und Rosmarin – lassen Gedanken an trocken-heiße Sommer in Italien bei frischer Meeresbrise entstehen. Fruchtig und intensiv ist es im Geschmack, mit angenehmer Schärfe, die von der cremigen Textur eingefangen wird. Fast ungestüm! Authentisch und echt. Kristallklar und rein wie die frische Morgenluft.
Bewertung:
- Farbe: Hellgrün mit goldenen Reflexen (5/5 Punkte)
- Aromen: mediterrane Kräuter, frisches Gras (5/5 Punkte)
- Geschmack: intensive fruchtig (5/5 Punkte)
- Konsistenz: cremig, weich am Gaumen (5/5 Punkte)
- Preis-Leistung: hervorragend (5/5 Punkte)
Fazit:
Ein Olivenöl der Extraklasse – mit vielschichtigen, facettenreichen Aromen und außerordentlicher Stringenz. Wir sind überzeugt – und sind damit nicht allein. Das Muraglia Fruttato Intenso hat zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen. Nicht einmal echte Skeptiker können diesem Olivenöl seine Qualität absprechen. Volle Punktzahl!
Punktzahl: 25/25
Muraglia Olivenöl Bio
Faktencheck:
- Olivensorte: Coratina und Peranzana
- Bio-Qualität: Ja
- Verpackung: Glasflasche, 500ml (schwarz)
Beschreibung:
Das Muraglia Olivenöl Bio ist ein Blend aus Coratina und Peranzana Oliven und damit ein typisches Olivenöl aus Apulien. Die Oliven stammen aus 100% biologischem Anbau. Sie werden sogar in einer eigenen Ölpresse gepresst, damit sie nicht in Kontakt mit den anderen Oliven kommen.
Das Bio Olivenöl besitzt eine herrlich goldene Farbe mit maigrünen Reflexen. An der Nase verführt es mit ausgeprägten Aromen nach frisch gemähtem Gras, Tomate, Artischocke und Radieschen. Am Gaumen entfaltet es sich mit mittlerer Frucht, cremig und elegant, aber säurearm. Der hohe Polyphenolgehalt verleiht ihm eine angenehme Schärfe im Abgang.
Bewertung:
- Farbe: Goldgelb mit maigrünen Reflexen (4/5 Punkte)
- Aromen: frisch gemähtes Gras, Tomate, Artischocke, Radieschen (5/5 Punkte)
- Geschmack: mittelfruchtig, schön säurearm, leichte Schärfe (4/5 Punkte)
- Konsistenz: cremig (5/5 Punkte)
- Preis-Leistung: hervorragend (5/5 Punkte)
Fazit:
Das Muraglia Olivenöl Bio ist ein hochwertiges italienische Bio Olivenöl, das auch geschmacklich überzeugt. Wer auf biologische Ernährung, besten Geschmack und ausgezeichnete Qualität setzt, ist hier richtig.
Punktzahl: 23/25
Muraglia Chili-Olivenöl (Peperoncino)
Faktencheck:
- Olivenöl mit Chilischoten
- Bio-Qualität: Nein
- Verpackung: Glasflasche, 200ml
Beschreibung:
Für das Muraglia Chili Olivenöl werden getrocknete Peperoncini aus italienischem Anbau im Olivenöl eingelegt. Im Gegensatz zu den reinen Olivenölen wird es in 200-ml-Glasflaschen statt 500-ml-Glasflaschen verkauft. Das ist gut so, denn aromatisiertes Olivenöl braucht man natürlich weniger oft. Und aufgrund seiner Schärfe ist das Chili-Olivenöl besonders ergiebig!
Das Muraglia Chili-Olivenöl wartet mit ausgeprägt fruchtig-würzigen Aromen und intensiv orangener Farbe auf. Im Vergleich zu anderen Chili-Olivenölen ist die Qualität der Chilischoten eindeutig hoch – und es wurde auch nicht gespart, was man an der intensiven Schärfe erkennt! Aber es ist eine gute Schärfe mit wunderbar fruchtigem Geschmack. Perfekt für Pizza und Pasta geeignet.
Bewertung:
- Farbe: intensives Orange (5/5 Punkte)
- Aromen: fruchtig, würzig (5/5 Punkte)
- Geschmack: scharf (4/5 Punkte)
- Konsistenz: cremig (3/5 Punkte)
- Preis-Leistung: hervorragend (5/5 Punkte)
Fazit:
Das Muraglia Chili-Olivenöl ist ein hervorragendes Chili-Öl. Durch die große Schärfe ist es allerdings nicht ganz leicht zu dosieren. Unsere Empfehlung lautet deshalb: Lieber sparsam verwenden. Dafür ist es aber besonders ergiebig. Wer es gern scharf mag, kommt hier definitiv auf seine Kosten.
Punktzahl: 22/25
The winner is…: Der Muraglia-Olivenöl Testsieger
Als klarer Sieger geht das Muraglia Olivenöl Fruttato Intenso hervor! Seine schwungvolle Intensität und Lebendigkeit haben uns auf ganzer Linie davon überzeugt, dass es das beste Olivenöl im Muraglia Olivenöl Test ist. Das Olivenöl passt wunderbar zu kräftigen Speisen wie Pilzgerichten und Tintenfisch, aber auch pur zu Weißbrot und Antipasti. Bei einfachen und typisch italienischen Gerichten wie Pasta Aglio Olio e Peperoncino kommen seine Aromen besonders gut zur Geltung.
Wir können nur sagen: Das Muraglia Olivenöl Fruttato Intenso ist ein echtes Meisterwerk und hat den Sieg mehr als verdient.
Unser Fazit zum Muraglia Olivenöl Test
Neben dem Testsieger, dem Fruttato Intenso (25/25 Punkten), müssen wir aber auch den anderen Muraglia Olivenölen eine beeindruckende Vielfalt und Qualität zusprechen. Jedes überzeugt mit eigenen Geschmacksqualitäten. Etwa das zarte Denocciolato Olivenöl (23/25 Punkten), das von der Punktezahl her auf dem 2. Platz landet – zusammen mit dem Bio Olivenöl (23/25 Punkten). Das Fruttato medio Olivenöl (21/25 Punkten), dass einfach jede Speise aufwertet, ohne den Eigengeschmack zu überlagern. Und zuletzt natürlich das Chili-Öl (22/25 Punkten), das zwar nicht direkt vergleichbar mit den „reinen“ Olivenölen ist – aber mit toller fruchtiger Schärfe aufwartet.
Nicht zuletzt möchten wir an dieser Stelle auch nochmals das gelungene Design der Glasflaschen und der Olivenöl Keramikflaschen hervorheben. Alles in allem lautet unser Fazit: Frantoio Muraglia’s native Olivenöle überzeugen mit Top-Qualität und schönem Design – ein großartiges und einfach rundes Produkt.
Marketing-Lüge? Fehlanzeige!
Natürlich können Sie bei uns im Onlineshop das Muraglia Olivenöl kaufen – ganz bequem online.