Frantoi Redoro Olivenöl

Redoro Olivenöl aus Venezien

Olivenöl von Redoro gilt als eines der bekanntesten italienischen Olivenöle überhaupt. Die im Veneto (Venezien) beheimatete Ölmühle nahe des Gardasees und nördlich von Verona ist seit jeher für ein mildes Olivenöl der Qualität nativ extra bekannt. Das Redoro Olivenöl erzielt stets Top Bewertungen bei Olivenöl Tests und  Verkostungen. Auch wir haben einen Redoro Olivenöl Test gemacht und waren begeistert von dem harmonischen Geschmack und der Top-Qualität im Verhältnis zum Preis.

Der Namen von Frantoi Redoro setzt sich aus den Gründern Regina und Isidoro zusammen. Redoro (re d’oro) bedeutet allerdings auch in italienischer Sprache „der goldene König“. Und königlich ist dieses venezianische Olivenöl durchaus, wenn man Marktpräsenz und Preis-Leistung betrachtet.

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Das Redoro Olivenöl nativ extra hat Familientradition

Familie Salvagno ist immer noch im Besitz der Ölmühle. Sie hat ein Konsortium aus lokalen Olivenbauern geschaffen und in der Redoro Gruppe vereinigt. Mit Fachexpertise im Olivenhain und vor allem bei der Ernte unterstützt Redoro seine Olivenbauern sehr.

In Grezzana di Verona liegt die Ölmühle. Sie ist in den sanften Hügeln des Valpolicella Gebiets eingebettet. Benachbart sind einige berühmte italienische Weinbetriebe. Das hat auch den Grund, warum Redoro nicht nur Olivenöl, sondern auch Aceto Balsamico bereitet.

Bei Frantoi Redoro ist Hochbetrieb im Herbst, wenn es gilt so schnell wie möglich die Oliven zu pressen. Olivenbauern aus der gesamten Provinz Verona liefern ihre schonend gepflückten Oliven an Redoro. Die Verarbeitung der Oliven passiert in einem der modernsten Olivenölbetriebe Italiens.

Das Redoro Olivenöl extra vergine ist dank der Technik und der großen Erfahrung des Familienbetriebs von Spitzenqualität.

Klassisches Olivenöl vorwiegend aus den Cultivar Leccino, Frantoio und Pendolino sind urtypisch für Redoro. Kaltgepresstes natives Olivenöl extra mit milden Noten und mittlerer Fruchtigkeit – das ist Redoro Öl.

Auch die traditionelle Flasche mit Henkel ist ein Markenzeichen von Redoro. Sie ist bei allen Frantoi Redoro Olivenölen in Verwendung. Egal ob 500ml oder 1 Liter – die Flasche mit Henkel ist ein Muss. Auch der Redoro Aceto Balsamico di Modena IGP wird in einer solchen Flasche gefüllt.

Der 5 Liter Redoro Olivenöl Kanister hingegen ist in einem grünen Blechkanister abgefüllt. Neu im Sortiment von Redoro sind die aromatisierten Olivenöle mit Zitrone (Limone) und Chili (Peperoncino) – sie werden in Kanistern zu je 250ml vertrieben.

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Italienische Olivenöltradition und Naturverbundenheit vereint im Redoro Olivenöl

Mit Sitz in Verona ist die Ölmühle Redoro geschaffen, um bestes norditalienisches Olivenöl der Qualität „olio extravergine di oliva“ zu produzieren. Das ist die höchste Güteklasse an italienischem Olivenöl. Dabei sind die Öle von Frantoi Redoro entweder 100% Italiano (garantiert 100% italienisches Olivenöl) oder sogar DOP geschützt.

Neben dem Garda DOP Olivenöl stellt die Ölmühle Frantoi Redoro auch noch andere sehr beliebte Öle her. Eins davon ist das Redoro Olivenöl Selezione Oro, das in vielen Restaurants in Venezien und am Gardasee serviert wird. Es begeistert durch seine milden, sehr harmonischen Noten. Dadurch ist es in der Küche vielseitig einsetzbar.

So verwenden Sie Olivenöl von Redoro in der Küche

Insbesondere für Süßwasserfisch ist es das perfekte Öl. Die zart-fruchtigen Noten dieses Olivenöl nativ extra schenkt Fischgerichten einen edlen Geschmack. Es passt natürlich auch zu Carpaccio, Tartar, Gemüse, Salaten, Pasta, Pizza und vielem mehr. Ein anderes ist ein DOP zertifiziertes Olivenöl vom Gardasee: Das Redoro Garda DOP.

Die Produktion von Redoro Olivenöl

Das familiengeführte Olivenölunternehmen Franoi Redoro sitzt in Grezzana, direkt im Herzen von Valpantena (Verona). Das Wörtchen „Franoi“ bedeutet Ölmühlen. Redoro besitzt insgesamt 3 davon. Zur Erntezeit im Oktober, November und Dezember laufen die Ölmühlen rund um die Uhr. Olivenbauern aus der gesamten Provinz Verona liefern ihre Oliven an Redoro. Sie sind langjährige Vertragslieferanten und Freunde der Gründerfamilie Salvagno.

Die Tradition des Olivenölbetriebs reicht über Hundert Jahre bis ins Jahr 1895 zurück. Dank des milden Klimas und der sanften, stetig belüfteten Hügel im Valpolicella-Gebiet reicht die Tradition des Olivenanbaus mehrere Jahrhunderte zurück.

Seit den 90er Jahren ist das Redoro Olivenöl extra vergine national und international am Markt bekannt.

Dank modernster Technik wird Olivenöl nativ extra im Vakuumverfahren komplett unter Luftausschluss produziert. Das ergibt ein säurearmes und sehr hochwertiges italienisches Olivenöl.

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