Italienisches Bio Olivenöl


Immer mehr Menschen legen Wert auf eine gesundheits- und umweltbewusste Ernährung: Kein Wunder also, dass Bio Olivenöl immer beliebter wird. Hier können Sie eine große Auswahl italienisches Bio Olivenöl online bestellen – ein besonders beliebtes Bio Olivenöl aus Italien ist zum Beispiel das Quattrociocchi Classico Bio Olivenöl.

Italienisches Bio Olivenöl kaufen

Woran erkennt man italienisches Bio Olivenöl?

Wie die Bezeichnung schon verrät, erkennen Sie italienisches Bio Olivenöl an 2 Merkmalen:

  • Es wird mit Oliven aus biologischem Anbau hergestellt
  • Es ist Bio Olivenöl vom italienischen Erzeuger

Aber was genau bedeutet das und worauf müssen Sie als Kunde achten, um an keine Betrügereien zu geraten, wenn Sie ein hochwertiges Olivenöl kaufen wollen?

1. Achten Sie auf das offizielle Bio-Siegel der EU!

Ob ein Olivenöl Bio Qualität hat, erkennen Sie am offiziellen EU Bio-Siegel – das sieht so aus:

Bio Logo EU

Die Qualitätsrichtlinien des Bio-Siegels sind hoch: Beim Anbau dürfen weder synthetischer Dünger oder Pestizide zum Einsatz kommen. Das schützt den Boden vor Überdüngung und das Grundwasser sowie die Oliven vor gesundheitsschädlichen Pestizid-Rückständen. Die Produkte müssen außerdem gentechnikfrei sein. Weiter geht es mit der Olivenöl Herstellung – auch hier gibt es Richtlinien. So darf Bio Olivenöl nicht mit Oliven aus konventionellem Anbau in Kontakt kommen – Bio Olivenöl muss also sogar in einer anderen Ölpresse gepresst werden!

Ob das Bio-Zertifikat eines Herstellers echt ist und noch gültig ist, können Sie auf der Seite bioc.info prüfen.

2. Achten Sie auf 100% italienische Herkunft

Zudem ist es ein wenig trügerisch, wenn es um den Produktionsort geht: Nur, weil auf der Olivenöl Flasche „Italien“ oder „olio extra vergine di oliva“ drauf steht oder die Marke italienisch ist, heißt es noch lange nicht, dass wirklich Bio Olivenöl vom italienischen Erzeuger drin ist! Häufig wird das Olivenöl nur in Italien abgefüllt! Schauen Sie also unbedingt, dass auf dem Etikett folgendes steht:

  • „100% origine Italia“
  • „100% italiano“ oder
  • „Prodotto italiano“

Wenn Sie diese zwei Punkte beachten, können Sie sicher sein, dass Sie ein gutes Olivenöl aus Italien kaufen.

Ist Bio Olivenöl gesund?

Italienisches Bio Olivenöl BIld

Die klare Antwort lautet: Ja! Grundsätzlich ist natives Olivenöl sogar sehr gesund, da es wichtige ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3, Omega-6 und Omega 9-Fettsäuren sowie reichlich Polyphenole enthält.

Polyphenole sind Antioxidantien, die den Körper vor oxidativem Stress durch freie Radikale schützen. Das wirkt sich vor allem positiv auf die Funktionsfähigkeit der Zellen und die Herzgesundheit aus.

Nährwerte von Olivenöl

Olivenöl besteht zu 99,9% aus Fett. Dabei handelt es sich um…

  • 70% einfach ungesättigte Fettsäuren
  • 7% mehrfach ungesättigte Fettsäuren
  • 13% gesättigte Fettsäuren

Dabei fällt im Vergleich zu anderen kaltgepressten Ölen auf, dass Olivenöl einen besonders hohen Anteil gesunder Fettsäuren und einen sehr geringen Anteil ungesunder Fettsäuren enthält! Erfahren Sie hier mehr über die Inhaltsstoffe und Nährwerte von Olivenöl.

Übrigens: In frischem Olivenöl ist der Polyphenolgehalt besonders hoch – deshalb schmeckt es bitter und scharf. Je intensiver der Geschmack ist, desto gesünder ist es! Solche Olivenöle sind meistens richtig grün (statt gelb) und sollten auf keinen Fall erhitzt werden! Mildes Olivenöl hat weniger gesundheitliche Vorteile – dafür hat es aber auch einen weniger intensiven Geschmack und ist besser als Olivenöl zum Braten geeignet. Unsere Empfehlung für ein besonders polyphenolreiches Olivenöl ist das Quattrociocchi Superbo Bio Olivenöl.

Bio Olivenöl: Extra vergine sollte es sein!

Selbst, wenn Sie kein italienisches Bio Olivenöl kaufen, ist Olivenöl definitiv gesund – aber nur, wenn es eine hohe Qualität hat! Grundsätzlich sollten Sie nur kaltgepresstes Olivenöl (extra nativ) kaufen. Denn Olivenöle geringerer Güteklassen werden bei der Pressung erhitzt, sodass wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.

Tipp: Lagern Sie kaltgepresstes Olivenöl kühl, dunkel und fest verschlossen, damit es möglichst lange frisch bleibt. Perfekt dafür geeignet sind Olivenöl Dosen.

Das bringt uns zur Frage: Aber ist Bio-Olivenöl (kaltgepresst) wirklich besser als normales kaltgepresstes Olivenöl – und damit den höheren Preis wert?

Ist Bio Olivenöl besser?

Diese Frage lässt sich pauschal nicht beantworten. Denn viele Olivenbauern können wegen guter Umweltbedingungen sogar gänzlich auf Pflanzenschutzmittel verzichten. Dennoch verzichten sie auch auf das Bio Siegel, weil damit hohe jährliche Kosten verbunden sind.

Sprich, auch wenn kein Bio-Zertifikat dran ist, so würden sie fast garantiert den Qualitätsstandards im biologischen Bereich standhalten. So ist übrigens das Antinori Peppoli kurzerhand von einem Jahr auf das andere biologisch zertifiziert worden.

Der Grund dafür liegt in den Begebenheiten im Olivenhain. Stetige Durchlüftung, trockene Luft und heiße Temperaturen machen es den Olivenbäumen sehr leicht. Aber nicht nur den Bäumen, sondern auch den Bauern! Ein Beispiel: Das Gras muss nur zu Beginn der Saison gemäht werden, dann dörrt es aus. Auch ist Fruchtfliegenbefall durch die stetige Luftzirkulation so gut wie ausgeschlossen. Biologisches Olivenöl gibt es also im Grunde auch ohne Zertifikat, nur muss man den Standort des Olivenhains und dessen Bauern kennen.

Um zu wissen, auf welches italienisches Olivenöl das zutrifft, müssen Sie natürlich den Hersteller gut kennen. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, sollten Sie natürlich trotzdem ein EU-zertifiziertes italienisches Bio Olivenöl kaufen.

italienisches bio olivenöl
Im italienischen Hügelland ist es einfach Bio Olivenöl zu gewinnen.

Biologischer Olivenanbau schützt Land, Leute und Vögel

Der biologische Anbau schützt nicht nur die Böden und das Grundwasser der Olivenhaine vor Pestizid-Rückständen und Überdüngung. Auch die Bauern und umliegende Bevölkerung ist nicht den giftigen Pflanzenschutzmitteln ausgesetzt – und zwar nicht nur beim Verzehr. Beim Spritzen verteilt sich der feine Pestizid-Nebel nämlich in alle Himmelsrichtungen.

Und was haben die Vögel damit zu tun (abgesehen davon, dass Sie auch unter den gespritzten Chemikalien leiden)?

Nun ja – vor einigen Jahren gab es einen Skandal um spanisches Olivenöl – genauer gesagt, die Olivenöl Herstellung. Mittels großer Erntemaschinen wurden die Oliven mit einem starken Luftstrom vom Baum gesaugt – und die darauf ruhenden Vögel gleich mit.

Beim Bio Anbau wird auf diese Art der Ernte verzichtet!

Generell wird sie auch hauptsächlich in Spanien und nur sehr selten in Italien angewendet (kaufen Sie allein deshalb lieber italienisches Olivenöl).

Indem Sie also ein Bio Olivenöl kaufen, leisten Sie einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz.

Bio Olivenöl aus Italien: So vielfältig wie das Bel Paese

Bio Olivenöl ist nicht gleich Bio Olivenöl – so unterschiedlich wie die italienischen Regionen ist auch das Olivenöl! Die beliebtesten Regionen für italienisches Bio Olivenöl extra vergine haben wir einmal hier zusammengestellt:

Bio Olivenöl aus der Toskana

Olivenöl aus der Toskana wird vorwiegend aus den Olivensorten Frantoio, Leccino, Maurino, Bendolino und Muraiolo hergestellt. Das Olivenöl mit garantierter toskanischer Herkunft trägt das Siegel „Toskana IGP“ gilt als eines der besten und teuersten Olivenöle Italiens – das liegt unter anderem daran, dass die Erntemenge im Vergleich zu den südlicheren Regionen sehr gering ist (die Oliven werden nicht so groß).

In der Toskana gibt es ca. 50.000 Olivenbauern, die insgesamt 80.000 Hektar Olivenhaine bestellen – es handelt sich also vorwiegend um Kleinbauern.

Bio Olivenöl aus Ligurien

Die Taggiasca Olive ist die bekannteste Sorte für Olivenöl aus Ligurien. Das Taggiasca Olivenöl schätzen viele Gourmets und Feinschmecker wegen seines fruchtigen, leichten und milden Geschmacks. Das Siegel der geschützten geographischen Angabe in Ligurien nennt sich „Riviera DOP“.

Bio Olivenöl kaufen aus Ligurien

Bio Olivenöl aus Sizilien

Olivenöl aus Sizilien ist sehr vielfältig. Die wichtigsten heimischen Sorten sind Noccelara del Belice mit mildem Geschmack und Tonda Iblea, die ein kräftiges, fruchtig-intensives Olivenöl hervorbringt. Seit kurzem verzeichnet auch Sizilien eine eigene IGP Region – Sicilia IGP. Das berühmte Zahara Olivenöl (Tonda Iblea) ist ebenfalls ein sizilianisches Olivenöl (aber nicht Bio).

Jetzt italienisches Bio-Olivenöl online bestellen

Welches Bio Olivenöl ist das Beste?

Bei der Frage, welches das beste italienische Bio Olivenöl nativ extra ist, scheiden sich die Geister – auf jeden Fall ist es aber ein extra vergine (nativ extra)!. Ist das beste Bio Olivenöl das mit den meisten Polyphenolen? Oder das mit dem besten Geschmack? Welches Olivenöl empfiehlt Ökotest? Und: Wie aussagekräftig ist ein Testsieger von Stiftung Warentest eigentlich…?

Hinweis: Bio Olivenöl “Testsieger” ist relativ

Viele Menschen verlassen sich gern auf Testurteile von Ökotest und Co. und entscheiden sich für den Testsieger. Doch die Bewertung ist mit Vorsicht zu genießen: Denn meistens werden nur Bio Olivenöle aus dem Supermarkt getestet, wie von Rapunzel, Bertolli, Alnatura etc. Diese Olivenöle sind aber alle nicht vergleichbar mit echtem, hochwertigen italienischem Bio Olivenöl, das nebenbei auch in einer ganz anderen Preisklasse liegt. Der Preis für ein gutes Bio Olivenöl aus Italien liegt bei mindestens 25€ pro Liter!

Wir haben deshalb unseren eigenen Bio-Olivenöl Test veranstaltet und einen Testsieger gekrönt – hier kommt das Ergebnis:

Unser Bio-Olivenöl Test

Wir haben 6 verschiedene italienische Bio Olivenöle blind verkostet und unsere Olivenöl-Experten bewerten lassen. Im Test waren folgende Bio Olivenöle dabei:

Und was ist unser Testsieger?

Als klarer Testsieger ist aus unserem Bio Olivenöl Test das Quattrociocchi Classico Bio Olivenöl hervorgegangen. Unsere Jury hat es mit durchschnittlich 98 von 100 Punkten bewertet!

Die Rangliste sah wie folgt aus:

  1. Quattrociocchi Classico Bio Olivenöl (98/100)
  2. Quattrociocchi Superbo Olivenöl (94/100)
  3. Galantino Bio Olivenöl (82/100)
  4. Muraglia Bio Olivenöl (72/100)
  5. Terre Francescane Bio Olivenöl (71/100)
  6. Mallia Bio Olivenöl (65/100)
Quattrociocchi logo
Quattrociocchi Bio Olivenöle sind unser Testsieger im Bio Olivenöl Test
Die Ölmühle Quattrociocchi stellt bestes italienisches Olivenöl her, das bereits zahlreiche Auszeichnungen gewonnen hat.

Bio Olivenöl bestellen in verschiedenen Formaten

Italienisches Bio Olivenöl können Sie bei uns auf olioepasta.com in der handlichen Glasflasche (0,5L bzw. 0,75L) oder im Blechkanister bestellen. Oft werden wir gefragt, ob wir einen Bio Olivenöl 10 Liter Kanister verkaufen. Die Antwort lautet: Nein, denn in 10 Liter Kanistern wird Olivenöl generell nicht abgefüllt. Das größte Format ist der Bio Olivenöl 5l Kanister, z.B. von Galantino:

Zum Produkt: Galantino Bio Olivenöl 5 Liter Kanister

Entdecken Sie hier weitere Olivenöl Kanister oder direkt unsere Olivenöl 5 Liter Formate

Häufig gestellte Fragen

Sie haben immer noch offene Fragen zu italienischem Bio Olivenöl? Vielleicht finden Sie hier eine Antwort. Alternativ können Sie uns gern eine E-Mail mit Ihrer Frage schreiben – wir beraten Sie gern.

Wo liegt der Preis für italienisches Bio Olivenöl?

Der Preis für italienisches Bio Olivenöl liegt zwischen 25€ und 40€ pro Liter. Wie auch alle anderen Preise ist der Bio Olivenöl Preis in den letzten Monaten gestiegen. Wenn Sie italienisches Bio-Olivenöl online bestellen wollen, sollten Sie es also besser gleich tun, bevor der Preis noch weiter steigt: Italienisches Bio Olivenöl kaufen

Was ist das Beste Bio-Olivenöl?

In unserem Bio Olivenöl Test hat die Jury das Quattrociocchi Classico Bio Olivenöl zum Testsieger gekrönt – ein intensiv fruchtiges Bio Olivenöl mit Aromen von grünem Gras und Peperoncino. Für uns das beste Bio Olivenöl Italiens! Auch der Feinschmecker feiert es als eines der besten Olivenöle Italiens.

Ist italienisches Olivenöl das beste?

Ja! Italienisches Olivenöl gilt weltweit als das beste Olivenöl. Jedenfalls, wenn man die besten Olivenöle Italiens der höchsten Güteklasse „extra vergine“ betrachtet.

Welches Olivenöl benutzen Italiener?

Italiener bevorzugen definitiv italienisches Olivenöl. Olivenöl aus Griechenland oder Spanien muss man in Supermärkten mit der Lupe suchen. Ein beliebtes Alltags-Olivenöl unter Italienern und einsetzbar für viele Rezepte ist das Terre Francescane L’Italiano (Top Preis-Leistung!).

Ist Bio Olivenöl besser als Olivenöl aus konventionellem Anbau?

Bio Olivenöl ist besser als Olivenöl aus konventionellem Anbau, wenn man davon ausgeht, dass bei Olivenöl aus konventionellem Anbau Chemikalien als Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen und bei Bio Olivenöl nicht. Allerdings gibt es – wenn die Lage des Olivenhains es zulässt – auch Olivenöle ohne Bio-Zertifizierung, die die Bio-Richtlinien erfüllen. Ob ein italienisches Olivenöl Bio Qualität hat, erkennen Sie am offiziellen Bio-Siegel der EU.

Welches Olivenöl zum Braten?

Zum Braten eignet sich Olivenöl nur, wenn sie bei geringen bis mittleren Temperaturen braten. Scharf anbraten sollten Sie in Olivenöl nicht. Verwenden Sie einfach ein gutes italienisches Olivenöl extra vergine. Sie müssen (und sollten) dazu aber kein teures italienisches Bio Olivenöl kaufen.

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