Coratina Olivenöl – die Königin der Oliven aus Apulien

​Das Coratina Olivenöl gilt gemeinhin oft als das beste Olivenöl der Welt. Und zwar nicht nur geschmacklich, sondern auch hinsichtlich der Gesundheit. Coratina ist eine Olivenölsorte, die in der italienischen Region Apulien angebaut wird, insbesondere in der Provinz Bari. Ein reinsortiges Olivenöl, das aus dieser Olivensorte extrahiert wurde, bezeichnet man als Coratina Olivenöl.

Die Coratina-Olive ist bekannt für ihren hohen Ölgehalt und ihren intensiven, fruchtigen Geschmack. Eine besonderheit von Coratina Olivenöl, wenn es hochwertig und kaltgepresst produziert ist, hat einen sehr hohen Gehalt von Polyphenolen.

Coratina Olivenöl und seine Vorzüge aufgelistet

Das Coratina-Olivenöl hat einige Vorzüge, die es zu einem beliebten und geschätzten Olivenöl machen. Hier sind einige davon:

1. Intensiver Geschmack: Coratina-Olivenöl hat einen intensiven und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Schärfe. Es eignet sich besonders gut für den Einsatz in der mediterranen Küche, um Geschmack und Aroma zu verstärken.
2. Reich an Antioxidantien: Coratina-Olivenöl enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, insbesondere an Polyphenolen. Diese wirken als Radikalfänger und können zur Förderung der Gesundheit beitragen.
3. Langes Haltbarkeitsdatum: Aufgrund seines hohen Gehalts an natürlichen Antioxidantien hat Coratina-Olivenöl eine lange Haltbarkeit und kann über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden, ohne seinen Geschmack oder seine Qualität zu verlieren.
4. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Coratina-Olivenöl eignet sich nicht nur zum Kochen und Braten, sondern auch als Dressing für Salate oder zum Dippen von Brot. Es ist ein vielseitiges Öl, das in vielen Bereichen der Küche eingesetzt werden kann.
5. Gesundheitliche Vorteile: Coratina-Olivenöl kann zur Verbesserung des Cholesterinspiegels, der Herzgesundheit, der Entzündungshemmung und des Stoffwechsels beitragen. Es ist auch reich an Vitamin E, das wichtig für die Hautgesundheit ist.

Die Geschichte von Coratina Olivenöl

Die Geschichte von Coratina geht zurück auf die Römerzeit, als Olivenbäume erstmals in Apulien angebaut wurden. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Olivenölproduktion zu einer wichtigen wirtschaftlichen Aktivität in der Region entwickelt.

Während des Zweiten Weltkriegs wurde Apulien zum Zentrum der Olivenölproduktion in Italien, da viele Olivenbauern aus anderen Regionen nach Apulien flohen. Nach dem Krieg wurde die Produktion von Olivenöl weiter ausgebaut und modernisiert, wobei die Coratina-Olive eine wichtige Rolle spielte.

Heute ist Coratina eines der bekanntesten und am meisten geschätzten Olivenöle der Welt, das wegen seines intensiven Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile von vielen Gourmet-Köchen und Gesundheitsbewussten geschätzt wird. Die Region Apulien ist nach wie vor einer der wichtigsten Olivenölproduzenten weltweit und hat eine lange Tradition in der Herstellung von hochwertigem Olivenöl.

Coratina Olivenöl Hersteller

Viele Olivenölhersteller produzieren Coratina Olivenöl. Da diese Olivensorte in der Region Apulien als die „Königin der Oliven“ gefeiert wird, gilt es dort als weitaus das beste Olivenöl. International haben Öle aus Coratina viele Preise, Prämien und Auszeichnungen gewonnen. Das untermauert die hochwertige Qualität dieses Olivenöls.